第8章 温居
日娱之搞笑艺人 作者:佚名第8章 温居
2016年1月2日的上午，东京冬日的阳光带著一层浅淡的金色，慵懒地洒在目黑区略显安静的街道上。
刚从大阪结束新年假期兼短暂工作的三上廉，一手提著符合传统要求的乔迁礼——一个包装简洁、內含精密星图投影仪的方形盒子。
他按照手机上的导航，最终停在了一栋颇有设计感的公寓楼下。按下门铃，听筒里立刻传来滨边美波那辨识度极高的、带著关西腔尾音的雀跃嗓音：“嗨~！请稍等哦廉君！马上来！”
电梯平稳上升，门开后，廉循著门牌號找到了美波的新居。门几乎是立刻被拉开，美波灿烂的笑脸出现在门口。
她穿著舒適的居家毛衣和牛仔裤，头髮隨意地扎成丸子头，几缕碎发俏皮地垂在额前，脸上还带著刚刚忙碌过的红晕。
“欢迎来到我的小宇宙，廉君！”美波夸张地张开手臂，语气里充满了主人翁的自豪感，侧身让廉进门。
公寓不大，是典型的单身公寓格局，但被美波收拾得井井有条，透著一股温馨的活力。玄关小小的，放著几双可爱的拖鞋。
客厅连著开放式的小厨房，阳光正透过一扇不大的落地窗照射进来，在地板上投下温暖的光斑。最显眼的莫过於墙上贴著几张她钟爱的电影海报，角落里还堆叠著几个尚未完全拆封的纸箱，昭示著主人刚搬来不久。
窗台上，管理员大叔送的那盆小小的三叶草盆栽，在阳光下舒展著嫩绿的叶片。空气中瀰漫著一股新家具混合著淡淡清洁剂的味道，以及一丝若有似无的烘焙香气——大概是楼下那家被美波盛讚过的麵包店飘上来的。
“快进来快进来！地方不大，別介意哦！”美波热情地招呼著，拿出明显是新买的客用拖鞋，“行李都放这边就好！”
廉依言放下东西，目光扫过这方属於美波的新天地。美波则兴奋地拉著他参观：“看！这个小阳台！虽然只能站一个人，但晚上真的能看到星星！虽然肯定比不上廉君用望远镜看的啦，但感觉离你的世界近了好多！”
她指著窗外。接著又絮絮叨叨地分享著搬家以来的点滴，每一个微不足道的细节都被她描述得充满乐趣，仿佛东京的每一个角落都在向她敞开怀抱。
两人在客厅的小茶几旁坐下，美波泡了两杯热茶。廉送上了礼物。美波迫不及待地拆开，看到星图投影仪时，眼睛瞬间亮得像盛满了星星。
“哇！太棒了！谢谢廉君！晚上关了灯就能看到星星了！”她爱不释手地把玩著，隨即又小心翼翼地放好，“等我晚上好好研究！现在嘛…”她看了看墙上的钟，猛地站起来，“午餐时间到！廉君今天有口福了！我决定亲自下厨，庆祝我的乔迁之喜，也谢谢你送的礼物！”
美波信心满满地系上崭新的碎围裙，衝进了开放式的小厨房。冰箱门开合，锅碗瓢盆叮噹作响，她嘴里还哼著不成调的歌，一派要大展拳脚的架势。她打算做煎三文鱼配味噌汤和蔬菜沙拉——听起来相当完美的日式简餐。
然而，理想很丰满，现实却很骨感。很快，厨房里就传出了手忙脚乱的声音。
“誒？这个火候…说明书上是这样吗？”
“啊！油是不是放多了…溅出来了！”
“盐…盐放多少来著？一小撮…这样算一小撮吗？”
“糟糕！鱼皮……鱼皮好像粘锅了！”
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“等等！汤！水是不是要开了？”
三上廉安静地坐在客厅，目光虽然落在茶几上翻开的杂誌上，但耳朵却敏锐地捕捉著厨房里每一个细微的声响：美波加重的呼吸声、锅铲急躁的刮擦声、锅里食物发出的不祥的滋滋声，还有她懊恼的小声嘀咕。
空气中开始瀰漫开一股淡淡的焦糊味，混杂著生蔬菜的气息，盖过了之前清新的烘焙香。
终於，一声带著挫败的哀嚎响起：“啊啊啊！完蛋了！廉君，救命——！这跟料理节目里演的完全不一样啊！”美波顶著一张沾了点麵粉、显得有些狼狈的脸，从厨房门口探出头来，手里举著的锅铲上，掛著一块边缘明显焦黑、中间还带著可疑血色的三文鱼。
切好的蔬菜也大小不一，凌乱地堆在砧板上。
廉放下杂誌，无声地站起身，走到厨房门口。眼前的景象堪称“战场”：灶台上溅满了油点，锅里的鱼面目狰狞，砧板上的蔬菜切得七零八落。
他平静地扫了一眼，没说什么，只是走到水槽边，认真地洗净双手，用毛巾仔细擦乾。然后他走到灶台前，动作自然地接过美波手中的锅铲。
“我来吧。”他的声音依旧平稳，听不出情绪。
美波如蒙大赦，立刻退到一旁，像个做错事又充满好奇的小学生，眼睛一眨不眨地盯著廉的动作。
只见廉动作嫻熟而高效，仿佛在进行一场精密的实验操作。他先关掉了过旺的火，將惨不忍睹的煎鱼剷出，放到一边的盘子里。
接著，从冰箱里拿出新鲜的三文鱼排，用厨房纸仔细吸乾表面水分，撒上薄薄一层盐和黑胡椒。他重新热锅，倒入刚好覆盖锅底的、清亮的新油，等到油温恰到好处、微微冒烟时，才將鱼皮朝下，稳稳地放入锅中。
鱼皮接触热油，发出悦耳的“滋啦”声，却丝毫没有溅油。
同时，他拿起旁边切得乱七八糟的蔬菜——西兰、胡萝卜、彩椒。只见他手起刀落，动作流畅，每一刀都精准无比，原本大小不一的蔬菜块，迅速变成了大小均匀、形態漂亮的滚刀块或薄片。
他將蔬菜放入另一个小锅中，加入少许水、盐和一小块黄油，盖上盖子燜煮。动作行云流水，没有一丝多余。
处理完蔬菜，他又拿起汤碗，开始调製味噌汤底。舀取味噌酱的分量恰到好处，用汤勺在温水中细细化开，动作轻柔，避免结块。然后放入切得方方正正的嫩豆腐块和几片新鲜海带芽。
整个过程中，厨房里只剩下锅具碰撞的轻微声响、食物加热的滋滋声和咕嘟声，以及瀰漫开的、令人食指大动的香气——鱼皮煎得金黄酥脆，蔬菜的清新混合著黄油的奶香，味噌汤散发著醇厚的咸鲜。
美波在一旁看得目瞪口呆，嘴巴微张。眼前的廉君，穿著素色的高领毛衣，袖子卷到手肘，露出线条流畅的小臂，神情专注地盯著锅里的食物，那份沉静与精准，与他操作天文仪器或推演复杂公式时如出一辙。这强烈的反差让她忍不住脱口而出：
“廉…廉君！你好厉害！简直像变魔术！”她凑近一点，眼睛里闪著崇拜和难以置信的光，“可是…可是这不对啊！廉君你怎么会做饭的？你不是每天都在看星星、搞研究、算数据吗？实验室和天文台，感觉跟厨房的锅碗瓢盆完全是两个世界啊！”她歪著头，满脸写著“这不科学”。
廉正专注地给三文鱼翻面，让另一面均匀受热。听到美波的疑问，他手上的动作没有丝毫停顿，头也不抬地平静回答：
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“以前做项目，长时间待在天文台。观测轮值期间，便利店便当是最高效的选择。”他陈述事实的语气，如同在匯报实验数据。
“每天摄入，持续数周至数月。后来，”他顿了顿，仿佛在回忆那种不愉快的生理感受，“味觉和肠胃对其中过量的油脂、添加剂產生强烈排斥反应。生理性厌恶，效率低下，影响专注力。”
他拿起锅铲，轻轻按压了一下鱼身，確认熟度：“为解决此问题，开始学习基础烹飪。初期目標仅为维持基本营养需求。遵循食谱，控制变量（火候、时间、调料配比），形成標准化流程。时间久了，自然掌握。”
他將煎得完美、外酥里嫩的三文鱼盛入预热过的白瓷盘中，金黄诱人。接著揭开蔬菜锅盖，热气蒸腾，色彩鲜艷的蔬菜散发著诱人的香气，他用筷子轻轻拌了拌，也盛入盘中。最后，將调好的味噌汤倒入汤碗，撒上几粒翠绿的葱。
一套简单却色香味俱全的午餐，在他手下如精密仪器般组装完成。
“原来是这样…”美波恍然大悟，看著廉的眼神更加明亮，“博士连吃饭都追求『效率最优解』！好厉害！”她拍手笑著，隨即又带点撒娇地请求，“不过…以后能教我吗？我想学！总不能一直吃便利店或者搞砸厨房吧？”
廉没有直接回答，只是將装著三文鱼和蔬菜的盘子稳稳地端到客厅的小茶几上：“吃饭吧。”语气是惯常的简洁。
就在这时，意外发生了。廉放在茶几上的手机，屏幕突然毫无徵兆地亮了起来，在略显昏暗的客厅角落里，像一颗突兀闯入的小型发光体。清脆的line提示音，如同流星划过静謐的夜空般尖锐。
美波的位置正好侧对著手机，她几乎是本能地、带著一丝好奇地瞥了一眼亮起的屏幕。
一条新消息通知清晰地显示在锁屏界面上：
中村静香：三上桑，下午两点在原宿的咖啡馆见面，可以吗？期待聊聊新段子构思哦~（笑脸表情）
“『中村……静香』？”美波下意识地念出了这个名字，眉头微微蹙起，带著一丝探究看向正准备摆放碗筷的廉，“廉君，谁呀？这个名字…听起来还挺好听的。”她的语气里混著好奇和一种不易察觉的警惕。
三上廉正將味噌汤碗放到桌上，闻言动作没有丝毫停滯，仿佛只是回答一个再普通不过的问题，语气平淡无波：“一个联谊认识的人。下午约我见面聊段子创作。”
“联…联谊？！”美波脸上的笑容瞬间凝固了，像一张被按了暂停键的照片。
她猛地抬起头，眼睛瞪大，里面充满了真实的惊讶和困惑，仿佛听到了一个完全陌生的词汇，“廉君去参加联谊了？什么时候的事？我怎么……我一点都不知道！”
她的声音不自觉地拔高，带著明显的失落，以及一种被排除在外的委屈感。紧接著，她像是被那条信息的內容刺了一下，语气变得酸溜溜的：“聊段子创作？还约你单独见面？下午两点？在咖啡馆？”
她撇撇嘴，带著孩子气的直白宣告，“我…我不开心！”
三上廉终於將汤碗放稳，抬起眼皮，平静地看了一眼茶几上还在微亮著的手机屏幕，又看了一眼美波气鼓鼓的表情。
他没有任何辩解或安抚的意图，只是极其自然地给出了一个解决方案，平淡得像在陈述一个日程安排：
“如果你介意，那你帮我回绝吧。”他顿了一下，补充道，“手机没有密码。”
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这个回应显然完全出乎美波的意料。她愣了一下，隨即那双漂亮的眼睛里瞬间迸发出惊喜的光芒，像被点亮的星子。“真的？！那…那我可不客气了哦！”她几乎是扑过去，一把抓起手机，手指飞快地划开解锁。
美波的心跳得有点快，手指在屏幕上悬停了片刻，仿佛在组织语言，又像是在酝酿一种“角色扮演”的情绪。
很快，她的嘴角扬起一抹狡黠又带著点小小任性的笑容，指尖在虚擬键盘上快速敲击起来。她模仿著一种带著亲昵占有欲、又略带“宣示主权”意味的口吻：
发送人（三上廉）：不好意思，我是廉的女友。他今天要陪我，没空见你哦（爱心表情）。以后也不用联繫了~再见！
她想了想，又在后面加了个爱心表情，然后得意地按下了发送键。
“搞定！”美波像是完成了一项了不起的壮举，把手机往沙发上一丟，脸上是毫不掩饰的得意，“哼！看她还怎么约你！”
三上廉对此的反应仅仅是淡淡地“嗯”了一声，仿佛这只是一件微不足道的小事。他將一双筷子递到美波面前，语气依旧平稳无波：“吃饭吧。”