第1236章 1125一坛乾坤,半世烟火;一钵山魂
第1236章 1125.一坛乾坤,半世烟火;一钵山魂,半盏林泉上午八点。
极味楼一层一张方桌边,又多了一圈吃饱了晒太阳的橘猫。
梦姐和二丫还说要从头吃到尾,吃遍全场,吃到早餐时间结束呢。
结果不到一个小时她俩就结束了,俩人加起来才吃掉九份餐点。
这还是有一半归各自男朋友和老公打扫的结果。
眼大肚子小。
瞧人家梁玥,一个人就吃掉了红油抄手、热干面、、竹沥粥、肉夹馍,整整四份,都没让向伯明帮忙。
明晃晃表现出,什么叫吃货。
吃完早饭,一行人回酒店补了个觉。
中午时候又回来极味楼,还是吃火锅。
昨天没吃过瘾。
不过这次没点套餐,而是单点了一堆蔬菜,琳琅满目全是菜叶子。
名义上是说要刮油,留着肚子晚上吃大餐。
实际上啊,菜比肉好吃多了……
锅底则选了一个麻辣锅底,一个菌菇锅底。
哎呀呀,打开了新世界的大门。
谁也没告诉极味楼的菌菇锅底能好吃成这样啊。
里面竟然有中国美味蘑菇!
因为蘑菇蔬菜汤着实是美味,以至于今天的麻辣锅基本没怎么动。
亏了,亏了。
吃完了午饭。
梁玥他们六个人就没走。
直接连上了下午茶。
可能是昨天的下棋比饭量表演实在是难看,今天下午茶的节目换了。
换成了桄桄戏。
看着像是学员的小演员,在舞台上表演小戏。
就是只有两三个演员,每段十几二十分钟。
简简单单小故事。
因为桄桄戏脱胎于端公戏,端公戏又脱胎于大巫祭祀。
深深怪怪的内容很多。
小故事都是遇见个妖精啊,遇见个神仙啊,遇见个刺猬狐狸耗子精啊,闹个土匪、抢个压寨夫人,抢个压寨大小子什么的。
都挺好玩。
再时不时喷个火放个烟,变个戏法,每每都能迎来全场掌声。
一边喝着茶吃零食,一边看节目,消磨时光还挺不错。
加上还能在群里炫耀,显摆,凡尔赛,勾的一众群友哇哇叫,“指桑骂槐”、“愤恨不已”放狠话,等周末的、等十一放假的、nnd我直接请假现在就买票。
那就更不错了。
晃荡晃荡一路混到了晚上七点,大部队抵达,还是昨天那个包厢。
换上了一席粤菜百禽宴。
菜品比昨天的极味宴少,只有十八道。
以鸡和鹅为主。
充分显示出,没有一只鸡能活着走出两广。
白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡、雕鸡、啫啫鸡煲、猪肚鸡、广式腊鸡煲……
广州烧鹅、潮州卤水鹅、焖醉鹅、五味鹅、鹅肝酱蒸蛋……
椰子炖竹丝鸡、冬瓜薏米煲老鹅汤、胶鸡丝羹……
还有林师傅最最有名的碌鹅。
吃的众人满口流油,唇齿生香。
梁玥和向伯明两个从广东来的,都没有吃过这么正宗的粤菜。
真没想到,这辈子吃过最好的粤菜,竟然是在天汉。
当真是鸡有鸡味,鹅有鹅味,此乃广东人对食材最高的评价。
可惜没有福建人,略显遗憾。
当然,既然称之为宴。
同样少不了大菜。
林师傅的百禽宴,大菜只有两道。
其中之一,就是昨天梁老他们买房、抽奖、充钱十八万八吃成vip,才能得到的,心心念念的佛跳墙。
真是名不虚传啊。
汹涌澎湃的肉骨醇香,山珍的菌鲜与野性,菇、笋尖的气息破开荤腻;海洋的深邃鲜甜如潮汐般涌上;陈年火腿的咸鲜与醇厚酒香缠绕其中。
最后,所有的一切都被那荷叶特有的、清雅悠远的植物清香奇妙地包裹、调和、提升。
一坛乾坤,半世烟火……
与昨天的山珍烧什锦相比,也仅仅差了一筹而已。
差的这一筹,应该是差在了食材上。
鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱……佛跳墙里有太多的海鲜。
极味楼,对弄到海鲜食材是真的不擅长……
不过,佛跳墙和山珍烧什锦一样,也是压轴。
真正的大轴是一道鼎湖上素。
林师傅和徐师傅一样,都把自己的最后一道菜,留给了素菜。
没办法,平安沟的蔬菜品质实在是太好了。
不用素菜收尾,拔高,直冲云霄,简直就是犯罪。
因此,这最后一道菜,也就要让食客觉得吃了此宴此生无憾!
鼎湖上素的名气没有佛跳墙和开水白菜来的如雷贯耳,也没有什么传说,好像名声不显。
也确实名气不大,因为它很久以来,都是一道斋菜。
它是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚,于明朝永历年间所创,一直是庆云寺的招牌斋菜。
直到清末才广为流传。
鼎湖上素是广东地区汉族传统名菜之一,属于粤菜素食菜谱,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味,食时鲜嫩滑爽,清香四溢,乃素菜上品。
它没有荤腥的加持,没有浓汤的包裹,那只朴素的红陶钵盂,盛着的仿佛是刚从云雾中采撷而来的、未经雕琢的山林灵气。
一钵清雅的杂烩。
乳白的鲜竹荪、褐色的菇、金黄的耳、油亮的黄耳、透亮的雪耳、玉白的嫩笋尖、深褐的冬菇、浅棕的榆耳、翠绿的菜心、赭石色的发菜……各色山珍菌耳,形态各异,色泽天然,就像山野风物的随意点染。
没有浓烈的香气爆炸,没有霸道的荤腥侵袭,没有张扬的烟火叫嚣,没有辛蜡的热情冲撞,也没有滚沸浓汤的喧嚣蒸腾。
只有一钵山魂,半盏林泉……
——
当晚,梁玥他们又做梦了。
开水白菜和鼎湖上素在梦里交织。
左拥右抱。
白月光与朱砂痣。
喜洋洋与灰太狼……
新换的枕头又湿了。
早晨起来,渴啊。
十分需要一碗鸡汤馄饨润润喉咙。
照例,六点半前抵达极味楼。
结果,长长的队伍排到了街口,尼玛早餐竟然要排号!
直到七点二十才进到极味楼里面,尼玛早餐限量,每人限点两份!!!
这能忍!!
唉,不能忍也得忍啊,谁让今天丰收节开始了呢,天汉的公众号上发了,今天七点前,已经有三万游客抵达,预计全天至少会来十万游客。
人太多了。
有口吃的就不错啦。
但是接下来,最大的噩耗出现了。
晚上大林师傅林壤明的药膳席没定到!
药膳席有规矩,仅限五十岁以上,说是怕年轻人吃了补过头流鼻血……
(本章完)