第1208章 1197忘妻包子
第1208章 1197.忘妻包子向伯明手里的包子是什锦馅的。
包子不大，也就小孩拳头大小，比外面随处可见的包子铺卖的包子还小些。
但馅可比那些大。
真真正正的薄皮大馅。
拿起来的时候能有感觉。
让向伯明这个爱吃包子皮星人稍稍微微的有点觉得遗憾。
不过这是在咬下之前的想法。
将包子一口咬下，什么什么遗憾都没了。
包子馅料里有小白菜，是那种最嫩最嫩，还挂着清晨露珠的小白菜，伴着远处刚刚浮现的朝阳被摘下，细细的切碎，又没有切得很碎，保留着小白菜的脆爽和清甜。
这些清甜的小白菜，包裹着另一种清甜，是糯糯的果香，不是水果，有些像干果……不对，还没有干的干果，是鲜的，新摘下来的白果，也就是银杏。
蒸熟，捣碎，拌在馅料里，一小团，一小团。
与木耳的脆爽和笋丁的清香交织着。
还有一种是一粒粒的，比馅料稍咸一些，也更浓郁一些，口感是柔韧的，是豆干的味道。
又有同样是柔韧的，更柔韧一些，有些滑，有些弹，香味很独特，鲜明着，支棱着，香菇切成的碎丁。
以及最最最独特的，与其他馅料完全不同口感，同样是丁丁，却脆脆香香的油渣。
最后，还有芝麻碎的醇香收尾。
如此多的食材拌在包子馅里，按照常理来说，应该会觉得干。
或者为了不让它干，则加很多油，又会变成腻。
但是这个包子以上两个问题都没有。
不但不干，还鲜嫩多汁；也没有油腻，反而清爽醇厚。
满满的丰饶秋味。
一口下去咸中带甜，满口生香。
包子皮的绵薄松软与内馅的丰厚多汁形成对比，咬破面皮时，汤汁与馅料的香气瞬间在口腔中迸发。
每一口都能咬到不同食材的独特质地，犹如开盲盒一般，引得人一口、一口、接着一口。
到底是谁调的馅啊，如此多的食材包进一个包子里，口感不同、质地不同、风味不同，最重要的是成熟时间也不同。
包在一个包子里，一起蒸熟，偏偏却全都恰到好处，没有生的，也没有老的。
调馅的手艺也太好了吧。
吓死个人啊。
这调馅手艺就不该出现在早点里，应该出现在顶级的大酒楼，作为一道面点……对哦，极味楼就是大酒楼。
那就没问题了。
——
一个包子本就不大，几口就吃完了。
吃完之后口齿留香，只觉勾起了馋虫。
又不舍得喝口馄饨汤冲掉。
好在自家女朋友聪明，买了一盘包子，足足有四个呢。
还能接着再吃。
想到女朋友。
向伯明想起来刚才好像有人晃他胳膊来着。
‘卧槽！’向伯明猛然反应过来。
偷偷扭头一看。
正看见两只大眼睛，瞪得溜圆。
表情……表情挺搞笑的。
一边要保持男朋友不理她，光顾着吃包子的愤怒。
一边嘴里嚼嚼嚼，越嚼越香忍不住嘴角上翘。
翘一下，压下来，又翘一下，又压下来。
特别的滑稽。
梁玥还不自知，见向伯明终于吃完了包子转头了，沉声问道：“包子好吃吗？”
一张嘴浓郁的萝卜味。
“好吃，好吃。”向伯明满脸紧张。
不紧张不行，怕笑出来。
赶紧把包子捧到梁玥面前加以掩盖，“什锦馅的，特别好吃。”
梁玥努力吞掉嘴里的食物，恨恨的抓起一个包子，小声嘀咕：“我倒要看看多好吃，好吃的连女朋友都忘了，忘妻包子吧。”
说者无心，听者……美着呢，嘿嘿傻乐鼻涕泡都要冒出来了。
“傻兮兮的。”梁玥撇撇嘴，把自己面前的萝卜糕盘子推到向伯明面前。
向伯明傻笑着捏起一块，塞进嘴里一口咬下。
咔嚓~~
“卧槽！”
这是最最简单的广式煎萝卜糕。
因为梁玥和向伯明是深城的嘛，就在广东。
楼下好多家卖萝卜糕的店，吃习惯了。
所以梁玥才拿了一份。
萝卜糕，就是白萝卜擦丝，煸干一些。
腊肠、腊肉、火腿，一样或几样，切细丁翻炒出油。
香菇、虾干切碎翻炒出香。
再加些生抽、耗油、，胡椒粉调味。
然后米粉加水调成浆，把前面的那些材料拌进去，上锅蒸熟。
蒸熟的就可以吃。
也可以像面前这盘一样，切成小块再煎一遍。
煎过的萝卜糕外表酥脆，内里却依然保持着软糯。
但手里这块，白萝卜的味道怎么能清甜成这样！
淡淡的萝卜的辛辣也没有被掩盖，却没有萝卜的怪味。
腊味丁的油脂香怎么能这么好啊！
口感鲜香搭配的神奇，不油也不柴怎么能这么完美！
还有还有，米粉的米香，虾干的鲜香，为什么会全都这么浓郁！！！
每一样食材都味道鲜明，每一样食材都犹如高高的山峰，层层分明。
既然都是山峰，那就没有突兀的，合在一起就变成山脉。
峰峦迭嶂，连绵不绝，在嘴巴里炸开，刺激着味蕾。
爽！
如果说“忘妻包子”是靠着调馅的手艺，将许多种食材包容，调和在一起，靠的是吓死个人的调味手法的话。
那么这个萝卜糕，则全靠着极为极为极为优质的食材，生生扛起超凡脱俗的口味。
尼玛同样吓人好吧。
对了，还有面前这碗，还没舍得吃的，色香味俱全，二十只老母鸡奉献生命做的鸡汤馄饨。
如果那几十种都是如此……
平时一样都见不到，在这里却有这么多。
都是什么神仙啊！
不管了！
不想了！
吃一口赚一口。
向伯明三口两口把萝卜糕啃掉，一手包子一手勺。
甩开腮帮子往嘴里填。
满满的幸福啊。
——
正吃着呢，小胖妹又跑了过来，真是一路小跑，气喘吁吁。
“玥玥，香酥牛肉饼出锅啦，你们要不要吃……哎呀不是让你们用我的卡么，怎么自己去买啦。”
梁玥同样在埋头苦吃，闻言马上抬头，“要！”
让小胖妹跑过来喊的，肯定好吃啊，钱不钱的以后再说！
梁玥和小胖妹风风火火的跑去早餐台。
又风风火火的，带着一股香风跑了回来。
手里端着两个，金黄的牛肉饼……
(本章完)